- n°1 : “tout-prêt”
- n°2 : semi-élaborée
- n°3 : traditionnelle
Le Cuisinier et la société VICI vous présentent “Une recette au pluriel”.
Le principe de cette rubrique : choisir une recette et la décliner selon trois niveaux d'élaboration (du “tout-prêt“ au traditionnel).
L'objectif est de vous donner des éléments de comparaison relatifs aux achats, à la nutrition, à la sécurité alimentaire…
pour vous aider à choisir le mode de fabrication le plus approprié en fonction de vos préoccupations et de vos contraintes.
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